Sportovní výživa

vegetablesSportovní výživa představuje pro rodiče sportujících dětí důležité téma. Ta důležitost se odvíjí od jejich představ, jaké cíle by chtěli společně s dítětem dosáhnout a jak náročné závodní a tréninkové zatížení podstupuje.

Obecně to cítím tak, že pokud dítě podstupuje tři nebo čtyři tréninkové jednotky týdně, některé prvky sportovní stravy a suplementů stravy jsou vhodné, ale ve větším měřítku nejsou nezbytně nutné. To z důvodu, že sportovec má mezi jednotlivými tréninkovými jednotkami dostatečný prostor k doplnění energetických zdrojů z obvyklé stravy. Na energii je současná běžná evropská strava poměrně bohatá. Co dětem často chybí, to jsou mikronutrienty nutné k získání pevného zdraví, silné imunity, zdravého rozvoje a růstu.

Už od útlého mládí je žádoucí věnovat se u nadstandardně sportujícího dítěte kvalitní výživě, která významně podporuje kvalitní stavbu celého pohybového aparátu.

Vazy, šlachy, svaly a klouby. V tomto ohledu je nutné nic nezanedbat. Tato výživa může mít přirozený charakter, který by měl převažovat. Jedná se o vývary z kostí, šlach, kůže a kloubů kvalitních zvířat. Nejlépe z telete pocházejícího z bio chovu. K tomuto základu přidáme pestrou škálu kořenové zeleniny, cibuloviny a byliny. Po zchladnutí je nutné posbírat většinu vyvařeného tuku. Vývar by měl tvořit hustý sulc, který slouží jako základ polévek. Dá se používat i samotný vývar s nudlemi nebo vaječným žloutkem. Ale můžeme ho část přidat i do téměř všech druhů ostatních polévek. Strava tím získává onu potřebnou kvalitu, o kterou tu běží.

Už jen tento úmysl rodiče vyžaduje investice i dobrou organizaci. Najít zdroj kvalitních surovin do takového vývaru v kvalitě BIO, zvládnout celoročně zásobování naší kuchyně stále čerstvými surovinami v celém sortimentu, to není legrace a stojí to čas i peníze. Z velkého hrnce je mnoho odpadu a trocha vyvařené cenné tekutiny, která dítětem projde zdánlivě bez viditelného efektu. To chce odhodlání a vůli vytrvat. Také je dobré takový vývar vařit při velice mírných teplotách a mnoho hodin, občas jsem do vyráběl i dva dny, ale někteří rodiče hovoří i o vývarech zhotovovaných při nízkých teplotách až po dobu 72 hodin (tento článek přineseme v srpnu 2016).

U zdravého dítěte by takové vývary měly pohybový aparát dostatečně vyživovat a podporovat. Potom je ještě možné tuto podporu navýšit pomocí suplementů stravy, které jsou určeny pro výživu kloubů a šlach. Ty kvalitní jsou složeny tak, aby tělo bylo skutečně schopno postavit z dodaných látek jednotlivé molekuly tkání těchto částí těla důležitých pro komfortní pohyb i pro zatížení, které dnes vrcholový sportovec pravidelně podstupuje. Jsou ve formě kapslí, pilulek nebo suchého prášku určeného pro rozpuštění ve vodě. Lze je zakoupit v lékárnách nebo obchodech se sportovním stravou. Jejich výhodou je snadná a rychlá aplikace i přehledné dávkování. Jsou skladné, lze je pohodlně přibalit na cesty a mít je každý den po ruce. Jako rodiče nás tato podpora zdraví dítěte nestojí čas a práci, ale pouze peníze. Kvalitní přípravky jsou finančně nákladné, ale lze je považovat z hlediska zdravé a sportovní stravy u sportujícího dítěte jako ty první v pořadí, které bychom při zvýšené sportovní zátěži měli k jeho stravě zařadit.

Když se potom přesuneme dál a dítě vykonává i několik tréninků denně, otázka jeho podpory pomocí sportovní stravy nabývá na významu. Je to dáno tím, že pokud absolvuje několik tréninků po sobě, nemůže se po tom prvním dosyta najíst normálním jídlem. Při náběhu další tréninkové jednotky by se trávící proces blokoval a brzdil, což by pro dítě jednak nebylo ideální a ani trénink by neměl kvalitu. Současně je třeba co nejdříve dopravit do organismu sportovce vyčerpanou energii v lehce stravitelné a aktuálně použitelné formě.

Často nelze teplé jídlo ani použít, protože ho nemáme k dispozici. Po skončení jednoho tréninku se autem přesouváme jinam, takže nejvhodnější je ovoce v menším množství, jako banán nebo jablko či pomeranč. Dále bobuloviny (jahody, maliny, borůvky, ostružiny), případně kvalitní energetická tyčinka. Na tyto věci přichází čas někdy po třiceti nebo čtyřiceti minutách po tréninku.

Předtím, bezprostředně po tréninku nebo zápase, je důležité použít energetický nápoj, který okamžitě umožňuje zahájení procesu doplnění energie bez toho, že by tělo bralo materiál pro tvorbu těchto energetických zdrojů ze svalstva. Je třeba být opatrný na výběr tohoto gaineru, protože děti do dvanácti let mohou konzumovat pouze výrobky určené pro tuto věkovou skupinu.

Současně je nutné dávky do šejkru odměřovat přesně v závislosti na váze dítěte. Pokud bychom to prováděli pouze od oka, mohlo by začít postupně nabírat podkožní tukovou tkáň v množství, které by mohlo představovat problém. Nadbytek sacharidů přijatých po výkonu tělo nedokáže nijak využít, vyplaví inzulín a uloží přebytek do tukové tkáně. Tyto postupy jsem praktikoval celé roky a mám dojem, že při vysokých tréninkových nárocích je to důležitá součást fungujícího systému budování sportovní kariéry. V opačném případě více tréninků za den tělo spíš devastuje než rozvíjí, současně jde kvalita tréninku dolů.

Musíme si uvědomit, že velkým nedostatkem českého sportovního prostředí v kolektivních sportech obecně je nižší intenzita tréninku, zvlášť ve fotbale a hokeji potom také rozplizlé soutěže bez kvalitní špičky pyramidy v podobně několika týmů v nejkvalitnější mládežnické lize. Výsledkem toho stavu jsou soutěže, které nedosahují kvality srovnatelné s těmi nejlepšími v zahraničí. Proto je dnes tak těžké vychovat špičkového hráče v Česku nebo na Slovensku. Zaostáváme v tom, že hra u nás se neodvíjí v takové rychlosti jako v zámoří nebo ve vyspělé Evropě. V pomalém tempu dnes zvládnou dovednosti téměř všichni, v maximální rychlosti jen ti nejlepší. Pokud s dítětem usilujeme o úspěšnou kariéru, je třeba udělat vše pro to, aby na tréninku a v zápasech udrželo podobnou kvalitu pohybu a rychlosti jako jeho zahraniční konkurenti. A k tomu může pomáhat vedle srovnání si priorit v hlavě a silné motivace také kvalitní sportovní strava. Díky lepšímu, načasovanému a vyváženému příjmu energie dokáže sportovec kvalitněji trénovat. Nestačí pouze nějak přečkat trénink. Každý trénink je příležitost zlepšit se. Jen ten, kdo ji naplno využívá, může dnes upoutat i mimo naše hranice. Udělat pro to také něco v oblasti sportovní a zdravé výživy by se mělo stát součástí funkčního systému rozvojové výchovy v každé rodině, kde to s kariérou myslí vážně.

Téma sportovní a zdravé stravy je neobyčejně složité, nepřehledné a komplikované. Je mnoho směrů, mnoho názorů, mnoho značek a mnoho zájmů v této oblasti. Je to užitečná věc a současně i velký byznys. Je třeba rozlišovat dobré rady nebo jen snahu obchodníka prodat zásoby.

Na tomto místě bychom chtěli publikovat zajímavé názory, zkušenosti a náměty z této oblasti.

Cílem dobrého rodiče by mělo být využít na maximum potenciál kvalitní a sportovní výživy, ale současně vše zorganizovat tak, aby při tom nezruinoval rodinný rozpočet nebo aby u plotny nestrávil celý den. Protože systém úspěšné výchovy Kamevéda se skládá z mnoha důležitých prvků a přílišná zahleděnost jedním směrem, což se v oblasti výživy někomu občas stává, působí šizení ostatních neméně důležitých oblastí významných pro skutečně dobře fungující systém výchovy.

Článek z 25. července 2016

JUDr. Pavel Zacha

Předseda a garant spolku Kamevéda

JUDr. Pavel Zacha
  • autor výchovné filozofie Kamevéda
  • +420 775 178 805
  • Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.

Pro vložení komentáře se prosím přihlašte

Články pro Vaši inspiraci

Rubrika VÍTE, ŽE...?

Rubrika VÍTE, ŽE...?

Milí čtenáři a členové klubu, připravili jsme pro vás novou rubriku sportovních i mimosportovních zajímavostí.   Nazvali jsme jí VÍTE,…

Všechny články o kamevédě
Reklama
Reklama
  • ProHockey
  • 336x280
Nahoru