Strategie zdravé výživy v rodině

Rodiče mají velikou šanci nastavit svým potomkům už od batolecího věku správné výživové návyky. Pokud naučíte své dítě už tak brzy jíst pravidelně každý den syrovou mrkev, okurky, rajčata a papriky, založíte kvalitní návyk, kterého je možné se držet po celý další život. Zelenina je vzhledem ke své zásaditosti a obsahu cenných látek ještě hodnotnější stravou než ovoce, ale jakmile se ji děti nenaučí konzumovat už v mládí, později se jí vyhýbají a ona se k jejich veliké škodě pohybuje jen na samém okraji jídelníčku.

Pokud se tak už stalo a děti nám odmítají konzumovat zeleninu, semínka, bylinky a další hodnotnou stravu, zbývá nám ještě jedna možnost. Potají doplňovat tyto potraviny do oblíbených jídel nebo nápojů. Jde mi pouze o návod, vyčerpávající popis všech možností snad ani nejde vytvořit, protože jich existuje bezpočet.

Mohu uvést pouze příklad.

Snad každé dítě má rádo jahody, jahodovému koktejlu snad nikdo neodolá. Děti ho mohou pít každý den. Problém tkví v tom, že tento nápoj je sice zdravý, ale současně to není žádný výživový super drahokam. My si jej ale můžeme vytvořit. Pokud přidáme do mixéru vedle mléka, lžičky medu a jahod ještě lžíci sušené kustovnice čínské, lžíci chia semínek a několik lístků baby špenátu, získá toto smoothie úplně jinou výživovou hodnotu než obyčejný jahodový nápoj.

Trik je v tom, že hlavně na počátku nesmíme podíl ostatních příměsí přehnat a vše musíme dokonale rozmixovat, aby děti nepoznaly, že jim jejich oblíbený nápoj něčím obohacujeme. Pokud nereagují, můžeme podíl nutričně hodnotných doplňků postupně zvyšovat.